半熟ゆで卵の天ぷら レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵（室温に戻しておく） 2個
- A薄力粉 100g
- A米粉 50g
- 冷水 １５０ｍｌ
作り方
-
1
鍋に卵と水を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて７～8分置き半熟状のゆで卵を作る。
- 2 １の殻をむく。
- 3 ボウルにAをふるい入れる。水を加えて菜箸でさっと混ぜる。卵を入れて衣をつける。
- 4 油を180度に熱して卵を入れる。キツネ色になるまで揚げる。バットに上げて油をきる。
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- ゆで卵
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じゃが塩2018/07/27 06:39
美味しかったです(^^)
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