1で覚える揚げ焼！油林鶏（中華風唐揚げ、甘酢かけ） レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩コショウ 少々
- ●ネギ（白い部分） 1本
- ●醤油:酢:砂糖 1:1:1 今回は大さじ1ずつ
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
ネギはみじん切りにし、●の材料を合わせておく。
揚げてる間に味がなじみます。 - 2 鶏モモ肉に塩コショウを軽く振って片栗粉をまぶす。
-
3
油を多めに引いて揚げ焼きする。
1㎝もあれば充分です。
フタをすると油はねも少なくあがります。
フタを開けるときに火傷に注意！ - 4 箸で持った時にお肉が地鳴りしてるような感覚があがった合図です。
-
5
包丁で切り分けて、タレをかけたら完成です✨
レタスを敷いた中華皿によそると雰囲気でます❤️
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うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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hanakoarala2021/05/02 21:10
美味しかったです☆
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