蕗の薹のマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕗の薹は熱湯でさっと茹でて水に取り半日水にさらしてアク抜きする。
- 2 オーブントースターを温めておく。
- 3 鍋にバターを入れて熱して薄力粉を入れて炒める。一度火を止めて牛乳を少しづつ加えて溶かし再び弱火にかけてホワイトソースを作る。塩コショウで調味する。
-
4
マカロニは表示通りに茹でる。
耐熱皿に水気を切った１ マカロニを並べ ホワイトソースをかけてチーズを散らす。
-
5
トースターでチーズが溶けるまで焼く。
仕上げにゴマを散らす。
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