さつま芋のフリット レシピ・作り方
材料(2人分)
- さつま芋(神奈川県産) 100g
- A薄力粉 大さじ4
- A炭酸水 大さじ2
- A塩 ひとつまみ
作り方
-
1
さつま芋は皮ごときれいに洗って短冊切りにする。
水にさっとさらしてアク抜きする。 -
2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
水気を切った1を加える。 - 3 油を170度に熱して2を入れて竹串が刺さるまで揚げる。
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- さつまいも
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