味噌味！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ピーマンは洗い半分に切り種を取っておく。玉ねぎはみじん切りし油をひいたフライパンで透明になるまで炒め冷ましておく
- 2 合挽きミンチをボウルに入れ、いつもより少し気持ち多めに塩胡椒をして下さい。そこに冷めた玉ねぎ・卵パン・粉を入れてよく捏ねる。
- 3 ピーマンの内側にふるい（茶漉しなど)でふるいながら小麦粉をまぶす。お肉とピーマンがバラバラにならないためです
- 4 お肉を端までしっかり詰めていく。油をひかずお肉の面からフライパンで焼いていく、焦げ目がついたら裏返し蓋をし弱火でじっくり火を通して下さい
- 5 火が通ったら＊を合わせて溶かしたものを加え味付けしたら完成
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