アンチョビｄｅ味付け☆ポテトグラタン☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥き1cm幅にスライスする。
ラップをしてレンジで4分程加熱する。 - 2 鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れる。ヘラでアンチョビを細かく潰しながら弱火で香りがたつまで加熱する。
- 3 小麦粉、スキムミルクを１度に加えダマにならないように混ぜる。
-
4
小麦粉が混ざったら牛乳、豆乳を加え焦げないようにヘラで混ぜながら加熱する。
とろみがついたら火を止める。 - 5 グラタン皿にレンジで柔らかくしたジャガイモを重ねてその上からホワイトソースをかける。
-
6
最後に黒コショウを振ってとろけるチーズをのせて200度のオーブンで8～10分焼く。
（オーブンによって焼き時間は加減してください） - 7 チーズにこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ポテトグラタン
- 料理名
- ポテトグラタン
18kyoya
長い間やっていなかったお菓子作りを復活させました。以前買った型とか道具とかを棚の奥からひっぱり出してきていろいろと作ってます♪
ご覧いただいきありがとうございます*^-^*そしてお気に入りに登録してくれた方
さらにありがとうございま～すっ！
長年愛用していたオーブンがついに壊れてしまい泣く泣くお別れしました；＿；
新しいオーブンを早く使いこなせるように奮闘中です！！
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アンチョビのコクが効いた濃厚ホワイトソースです♪