じゃがいもと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、にんじん、鶏肉を一口大ぐらいに適当に切る

   

2. 2 しめじは石づきを切っておく。

   

3. 3 温めた鍋に油を入れよくなじませる。そこに１の材料を入れて、鶏肉の色がだいたい変わるまで混ぜながら炒める。

   

4. 4 しめじを適当にバラして鍋に入れ、軽く炒める。

   

5. 5 鍋にひたひたの量の水を入れて煮る。アクや油をすくいながらしばらく煮る。

   

6. 6 酒、醤油、みりんを入れる。フタをしないで、たまにかき混ぜながら30分ほど煮る。

   

7. 7 野菜に火が通っていたら出来上がり。