常備しておくと大活躍♪カリカリしらすごま油風味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うちは　冷凍保存しているので　凍ったままの　しらす　２００ｇを　フライパンに入れます

   

2. 2 火を　弱火に　つけます

   

3. 3 しらすが　溶けてきたら　固まっている　しらすを　箸でほぐします

   

4. 4 ほんとに時々　箸で　混ぜて　だいたい　２５分ぐらいしたら

   

5. 5 全体が　カリカリになってくるので

   

6. 6 ごま油を　用意します

   

7. 7 今回は　しらす２００ｇに対して　ごま油１０ｃｃ　（量はお好みで）

   

8. 8 ごま油を入れた状態　こんな感じ

   

9. 9 箸で　炒めます

   

10. 10 だいたい　３０分くらいで　ごま油が　しらすにまわり　ごま油の香ばしいにおいがしてきます

    

11. 11 そうしたら　火を消します

    

12. 12 そのまま　冷まします

    

13. 13 しらすの　冷めたら　保存容器に入れます

    

14. 14 ふたをして　冷蔵庫で　保存してください
    キャベツのパスタにトッピングしたり　浅葱と海苔と一緒にサラダにしたりお吸い物に入れたり　いろいろと使えて便利です