レンジで簡単 食べきり カフェモカプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 寒天で作る場合：耐熱ボウル（１４ｃｍ/容量５００ｍｌ以上）にインスタントコーヒー以外の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 ラップはせずに、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱する。
3. 3 泡立て器でぐるぐるとしっかりかき混ぜる。
4. 4 再びレンジで１分加熱し、泡立て器でしっかりかき混ぜる。
5. 5 さらにもう１分加熱し、インスタントコーヒーを加え、泡立て器でしっかりかき混ぜる。
6. 6 カップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
7. 7 ゼラチンで作る場合：耐熱のカップにゼラチンとインスタントコーヒー以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。カップは大きめが混ぜやすいです。
8. 8 豆乳を入れる前に粉類と水をよく混ぜてなめらかにしておくとココアがダマになりにくいです。豆乳も入れてしまった場合は加熱したあと丁寧に混ぜてください。
9. 9 ゼラチンをふり入れて、ふやけたら電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱する。
10. 10 コーヒーを加え、よく混ぜて溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。砂糖が底のふちに溶け残りやすいので、ふちのあたりを意識して混ぜるといいです。
11. 11 寒天で作る場合は、寒天がしっかり溶けるよう、２０～３０回、ぐるぐるとちょっとしつこめに混ぜてください。
12. 12 小さじ１/８は小さじ１/４スプーンの半分または１ｍｌスプーンで半分くらいです。１００円ショップで買えます。
13. 13 ゼラチンで作ると２層になりやすいので寒天がおすすめですが、洗い物が少ないので手軽に作るならゼラチンがおすすめです。