かぐらざかの土鍋で作るパエリア♪ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 みじん切りにした玉ねぎと細切りにしたパプリカを、中火のフライパンで出来ればオリーブオイルを使用して、玉ねぎが飴色になるまで炒めましょう♪
- 2 中火のフライパンに出来ればオリーブオイルでエビに少し焦げ目がつくまで焼きましょう♪
- 3 ムール貝と白ワインを追加し、蒸しましょう♪
- 4 中火の土鍋にオリーブオイルを敷いて、洗っていないお米を投入し、炒めながらオリーブオイルを馴染ませましょう♪
- 5 玉ねぎと★を追加しよく混ぜ、火を中火の気持ち弱めにして蓋がぐつぐつするまで待ちましょう♪概ね7分くらいです♪
- 6 蓋を一度外し、3のエビ、ムール貝、白ワインとパプリカ、マッシュルームを追加し具材は綺麗に並べ、再度蓋をしましょう♪
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7
弱火で14分、蒸らし8分ほどしたら、蓋を取り粉末パセリをかければ完成です♪
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かぐらざか
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ももっくま2022/05/06 18:40
参考にしました！
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![[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e18a1e52df7a8363712708944a59ccf473fb0c55.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
