鶏ひき肉と豆腐のつくね レシピ・作り方
材料（大人3人分）
- 鶏むねミンチ 230g位
- 鶏ももミンチ 130g位
- 絹豆腐(重鎮) 150g
- 岩塩 4g
- A 砂糖、酒、みりん 各 大1と1/2
- 醤油 大1
作り方
-
1
肉、豆腐、塩を袋に入れてもみもみまぜる。
フライパンに油をしく。 - 2 袋の端をカットして搾りながら出てきたのをスプーンでカットしながらフライパンへボトボト。
-
3
火を付け加熱。
両面こんがり色がついたら調味料Aを入れてからめてから、醤油を入れる。 -
4
ぐつぐつからめて汁気が無くなったら出来上がり！
お好みでごまをふったり。大葉も美味しいですよね♪
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大人だけならお好みで塩を増やして作ってください。