茄子とベーコンのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は、へたを切り取り、縦半分に切り、真ん中まで、3箇所、切れ目を入れる。
- 2 1の、切れ目の長さに揃えて、ベーコンを切り、挟んで、爪楊枝で留める。
- 3 ボールに、水を入れ、天ぷら粉を入れ、軽くかき混ぜ、衣を作る。
- 4 3の衣を茄子の半分までつけて、170℃の油で、カラッと揚げる。
- 5 揚がったら、爪楊枝を外して、お皿に、盛り付ける。
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