自家製☆ミネラルたっぷりスギナ茶♪ レシピ・作り方
材料(スギナ2本人分)
- スギナ 2本
作り方
- 1 スギナをよく洗ってから、茎を取り外しフライパンに極弱火にかけ、水分をとばしていきます。途中指先で揉むと細かく砕けていきます。白っぽくなるまで炒ります。
- 2 1で炒りあがったものを5分くらい冷まします。
- 3 粉っぽいので、急須の網にコーヒーフィルターを敷きました。そこに2の茶葉を入れて、400ccくらいの熱湯(分量外)をそそぎ、3~5分待ちます。
- 4 はい!お茶がはいりましたよ!
- 5 つんだスギナは、フライパンで炒ってもよし、2のようになるまで天日干しでよし。天日干しのほうが、栄養が損なわれにくいです。
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あるものを使って、チャレンジクッキング♪
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