大豆入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひじき（乾燥） 20ｇ
- 人参 1/2本
- 稲荷揚げ 1枚
- 大豆（水煮） 80ｇ
- ○水 170㏄
- ○めんつゆ（3倍濃縮） 大3
- ○砂糖 小1.5
- ○味醂 小1
- オリーブ油 小2
作り方
- 1 ひじきは、水（分量外）につけ、戻し、ざるにあげ、水気を切っておく。
- 2 人参は、千切り、いなり揚げは、短冊切りにしておく。
- 3 鍋に、オリーブ油を熱し、ひじき、人参、大豆を炒める。
- 4 3に、○を入れて落し蓋をして、10分位したら、いなり揚げを入れ、煮汁がなくなる、手前で、火を止め、そのまま冷ます。
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