茄子入り回鍋肉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツは、一口大、茄子は、乱切り、葱は、斜め切り、生姜は、みじん切りにする。
- 2 ○、☆は、それぞれ合わせておく。
- 3 お湯で(分量外)、キャベツと豚肉を、さっと湯がいて、ざるにあげておく。肉は、別に分けておく。
- 4 フライパンにごま油を熱し、茄子、生姜、葱を入れ、炒める。茄子がしんなりしたら、豚肉、☆を入れ、更に炒める。
- 5 4に、キャベツと、○を入れ、さっと炒め合わせる。
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