湯むきトマトとブロッコリーの簡単さっぱり冷サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
トマトの皮を剥きやすくするために、十字に包丁をいれる。
トマトを沸騰した湯に1分ほど入れる。 -
2
トマトを氷水のなかに取り出し皮を剥く。
氷水でよく冷やす。
その後、食べやすい大きさに切る。 - 3 沸騰した湯に塩を少々入れ、割いたブロッコリーを2分茹でた後ザルに上げ、氷水でよく冷やす。
- 4 冷やしたトマトとブロッコリーに塩胡椒を合わせ、皿に盛りオリーブオイルを適量かければ完成。
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冷たい湯むきトマトの食感と甘みが癖になります！
暑いこれからの季節にいかがでしょうか。