水かさ増しのこんにゃく&レバニラ炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鶏肝は数回に、分けて切り分け、肉の間の血を綺麗に取り除き、水けをきる
にらは洗い3センチ幅に切る
モヤシは洗いザルに打ち上げる
こんにゃくはスプーンでちぎる - 2 フライパンに、鶏肝、酒、こんにゃくを入れ中火でしばらく煮込むと、水が出てくるので1度捨てる。
- 3 そこから、ニンニク、生姜、焼き肉のたれ、もやし、鷹の爪をいれ、炒め煮していく。水分が出て香ついてきたら、にらを入れさっと混ぜ合わせ、皿に盛り出来上がり
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