生イカのマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生イカ（エンペラー、胴体部分） １パイ
- ニンニク １/４かけ
- パクチー粉 小さじ1/2
- お酢 ５０ml
- てんさい糖 小さじ1
- お醤油 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1 生イカは皮つきのままエンペラー部分は細切りに、胴体部分は１㎝程度の厚さの輪切りに、ニンニクはすりおろす。
- 2 お鍋にお水を入れて沸騰させて生イカを入れてサッと茹でる。
- 3 ボウルに茹でた生イカ、ニンニク、お酢、てんさい糖、お醤油を入れて一晩置く。
- 4 ３にゴマ油を入れてかき混ぜる。
- 5 お皿に盛りパクチー粉をふる。
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- カテゴリ
- その他のマリネ
- 料理名
- イカのムニエル
桃の香り
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こんにちは、桃の香りです
とってもおいしい健康料理のレシピを教えちゃいます
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