人参の皮の佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参の皮 60ｇ
- 酒 大さじ2
- 味醂 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- 水 大さじ4
- 煮干粉末 小さじ1/2
作り方
-
1
人参の皮を良く洗い、小さく切ります。
人参の皮をむく前にタワシで洗ったほうが簡単です。 -
2
全ての材料を鍋に入れ、フタをして弱火で加熱します。
-
3
30分程煮たらフタを開けて煮詰め、火を停めて冷まします。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参の皮の佃煮
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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