銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★ レシピ・作り方

銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
  • 約15分
  • 300円前後
Nao’s
Nao’s
美味い!
ご飯がばんばん進む美味しさ♪
お勧めです(*´∀`)
今日のおかずはこれで決まり!

材料(2人分)

  • 銀鮭 2枚
  • 白ワイン 100cc
  • バター 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • 醤油 少々
  • 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1 銀鮭を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って少しおいておきます。
  2. 2 フライパンにバターを投入。
    両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3 白ワインを投入し、蓋を閉じて蒸し焼きにします。
  4. 4 最後に蓋を開け、汁を軽く飛ばします。
  5. 5 出来上がった銀鮭を盛り付け、フライパンに残っている汁に、レモン汁、醤油、コショウを入れてソースを作成。
    それを掛ければ出来上がり♪

きっかけ

銀鮭が冷凍されたまま。。。 いつからいるのだこいつは。。。 どうにかして料理してやらなければ!あっ、白ワインが余ってた。いいね!

おいしくなるコツ

バター大さじ1だと、バター味が人によってはきついかもしれません。 少なめで入れても良いと思います(*´∀`)

  • レシピID:1920001963
  • 公開日:2011/08/14
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カテゴリ
鮭全般銀鮭
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銀鮭 ワイン蒸し 美味しい
料理名
銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました
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つくったよレポート(8件)

  • しろまる姫
    しろまる姫
    2024/04/29 17:35
    銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
    少しローズマリーを追加しました。
  • 緑のチビくま
    緑のチビくま
    2023/06/07 19:15
    銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
    ふんわりしてて美味しくいただきました。
  • 夏はぜ
    夏はぜ
    2021/11/18 20:24
    銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
    風味とやわらかさが抜群です。
    ご馳走様でした。
  • betti
    betti
    2021/04/13 17:35
    銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
    ワインがなかったため、お酒で代用しました。
    しめじとネギを入れて少し彩りつけました♪

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