ヘルシースパイシー☆カジキのチーズカレーソテー レシピ・作り方

ヘルシースパイシー☆カジキのチーズカレーソテー
  • 約15分
  • 300円前後
たまま614
たまま614
カジキマグロを塩分・オイル控えめに、でもパンチをきかせた味付けに仕上げました♪見た目的にもオシャレでレストラン風ですよ~☆

材料(2人分)

  • カジキマグロの切り身 3切れ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • (あれば)ズッキーニなど 1/2本

作り方

  1. 1 カジキマグロは食べやすい大きさに切り、粉チーズ・カレー粉・塩をまぶしておきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で熱し、カジキを並べます。今回は薄切りしたズッキーニも一緒に並べました♪
  3. 3 カジキの片面に焼き色がついたらひっくり返します。ズッキーニもひっくり返します。
  4. 4 白ワインをふって蓋をし、少し火を弱めて3分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5 蓋をとって少し火を強め、水分をとばしてできあがり♪

きっかけ

カジキをカレー味でヘルシーにたべたいなーとおもって。

おいしくなるコツ

粉チーズに塩分がはいっているので、加える塩は多くなりすぎないように調整してくださいね♪むしろ加えないで、物足りなければあとから振るくらいでもいいかもしれません~。

  • レシピID:1910005879
  • 公開日:2014/07/18
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)その他の魚料理低カロリーおかず夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
関連キーワード
メカジキ ソテー ヘルシー 簡単
料理名
カジキのソテー
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