レンコンの、おかか煮レシピ・作り方

Name: レンコンの、おかか煮
Yield: ３～４
Ingredients: レンコン ２８０ｇくらい; ★水 ２５０ｃｃ; ★砂糖 大さじ３; ★白だし 大さじ３; ★しょう油 大さじ１

全工程写真あり。煮たら、火を止めて、そのまま、ほったらかしてＯ，Ｋ。冷えた頃には、味が染み込んでいるから、冷えても、おいしい～レンコンの、おかか煮。

材料（３～４人分）

1 レンコンは、皮をむいて、１ｃｍくらいに、切る。

れんこんの皮にもポリフェノール、栄養があるので皮付きのまま使ってもＯ，Ｋですよ。食感が悪いので、今回は、むきました。
2 鍋に、★印とレンコンを入れて、煮る。
3 レンコンが、お好みの、固さに煮えたら、かつお節を、加えて、
１分くらい煮る。
4 煮たら、出来上がり。

冷えると味が染み込むので、このまま放置して、冷えて・冷やして頂いても、おいしいよ。

シャキシャキきんぴら
ID:1910001427　もあるよ。

市販の惣菜で、レンコンのおかか煮を食べたら、おいしかったので、作れるじゃん～と。

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アラフォーの徒然ご飯
2024/04/16 18:29

美味しく出来ました！
frey-9
2020/10/27 15:50

冷やすことで味がよく染みますね。
おかかがレンコンに合っていて美味しかったです。
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます
2019/10/14 18:26

こんばんは！
れんこん美味しいですね！白だし無くて
濃い目の仕上がりですが(;´･ω･)
美味しかったです
ごちそうさまでした(=^・^=)
ビッグさん
2017/11/20 23:33

こんばんは
ほったらかしで美味しくなってるなんて、いい響き～♪です。たくさん作りましたから、明日からもっと味が浸みていきますね。楽しみに食べます。