しめ鯖で、さば寿司（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真の材料を使いました。
   
   便利な合わせ酢
   市販のしめ鯖
   土鍋で炊いた、ご飯

   

2. 2 ご飯に、すし酢を入れて、すし飯を作る。
   
   ラップを、敷いて、しめ鯖をのせて、すし飯を、のせる。（巻きすを使ってもＯ，Ｋだよ）
   
   しめ鯖に水分がある場合はキッチンペーパーで拭いてね。

   

3. 3 ラップを使って、キュッ、キュッと、形を作る。
   
   写真は、２００ｇのすし飯を使いました。ちょっと、多かったかな（笑）

   

4. 4 形を整えたら、冷蔵庫で、寝かす。
   
   冷蔵庫で、冷やすと、すし飯が切りやすかったよ。お好みで、寝かせて下さいね。

   

5. 5 食べやすい、お好みの大きさに、カットする。

   

6. 6 カットしたら、出来上がり。
   
   わさび醤油で、食べるのが好きなんです。
   
   この写真のは、すし飯の量が、１５０ｇくらいで作りました。