バレンタインにアーモンドチョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを割ってレンジ可の耐熱の容器に入れて、６００Wで５０秒、向きを変えて４０秒、また向きを変えて２０秒。

   

2. 2 金属製のボールに移し変えて、湯煎にして完全に溶かして滑らかな状態にします。

   

3. 3 今度は水を張ったボールにのせてチョコレートの温度を下げます。ゴムベラで底をこすっても、底が見えなくなるまで。

   

4. 4 アーモンドスライスを、オーブンにいれて、余熱なしで１５分焼きます。狐色になればOK

   

5. 5 チョコレートはもう一度湯煎にかけて、少しやわらかくしてから、４の熱いアーモンドスライスをいれます。
6. 6 アーモンドの熱でさらにチョコが滑らかになります。

   

7. 7 へらを二本、またはスプーンを二つ使って、高さが出るようにオーブンペーパーの上に乗せます。冷めたら出来上がり。