海老だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 海老刺身の殻 10匹分
- 白菜の葉 3枚
- 水 お椀4杯
- 味噌 大匙3
- 葱 小匙1
作り方
- 1 海老刺身の殻は捨てないで水で出汁をとります。沸騰させます。
- 2 白菜の葉を、大きめ千切りにして、出汁にいれます。
- 3 味噌を入れて沸騰直前に止めます。
- 4 食べるとき葱の小口切りをお椀に浮かばせて出来上がり。
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