お手軽♪カリッと鳥皮串♪おつまみにも レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 4枚
- 粗塩 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
たっぷりの熱湯（分量外）で、鶏皮を3分茹で、湯切りしておく。
-
2
1の荒熱が取れたら、鶏皮を少し引っ張りながら耐熱の串に刺していく。鶏皮2枚で、1本の串になりました！
少し回しながら引っ張ったほうが上手く刺せます。
粗塩を上に振る。
-
3
サラダ油を軽く塗ったアルミホイルに2を重ならないよう並べ、オーブントースターで10分焼く。途中表裏を返すと綺麗に焼けます！
- 4 焼き上がりは串がかなりの高温になるので、耐熱手袋やミトンなど使って充分気をつけてください！
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