刻み海苔のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは乱切りにします。
2. 2 鍋に★、水、1を入れ
   沸騰させます。
3. 3 2が沸騰したら、弱火でキャベツがやわらかくなるまで5~10分ぐらい煮ます。
4. 4 お椀に片栗粉と水を入れ、混ぜます。
5. 5 3を再び沸騰させ、
   4を2~3回に分けて
   かき混ぜとろみをつけます。
6. 6 別のお椀に卵を割り入れ白身を切るようにして溶きほぐします。
7. 7 5に6を流し入れる→かき混ぜるの作業を2~3回繰り返します。
   ※お鍋に円を描くようにして行ってくださいね
8. 8 火を止め、7に刻みのりを加えたら完成です。