ポパイケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を室温に戻す。型の内側にサラダ油を薄く塗る。（ブロックチーズを利用する場合はチーズを刻む。）
2. 2 ボウルに☆印の材料を合わせて篩い入れる。
3. 3 鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でてザルに上げ、流水で冷ます。
4. 4 水気を軽く絞って刻み、キッチンペーパー等で包んで、しっかりと水気を切る。
5. 5 アーモンドプードル、★印の材料（チーズ類）の順に加え、ヘラで切り混ぜる。
6. 6 ④を加え、均一になるようほぐし混ぜる。
7. 7 溶きほぐした卵を少しずつ加えて、切り混ぜる。（練らない様、注意！）
8. 8 サラダ油を４～５回に分けて加え、切り混ぜる。
9. 9 オーブンを１８０度に温める。
10. 10 型に生地を流し、少し高い位置から水平に台の上に落としてエア抜きをし、表面を均す。
11. 11 １８０度のオーブンで約４０分焼く。（中心に竹串を刺し、生の生地がついて来なければＯＫ！）
12. 12 粗熱が取れたら型から外し、ケーキクーラーや網の上で冷ます。（上手く外せない場合は完全に冷ましてから外す。）