えのきと焼き豚のカレーライス レシピ・作り方
材料（８人分）
- ご飯 お茶碗8杯
- カレールウ 150ｇ
- 水 ８～１０カップ
- ★いなば ミニにんじん 80ｇ
- ★いなば ミニじゃがいも 80ｇ
- 冷凍玉ねぎ 100ｇ
- ●もう 切ってますよ！ 焼き豚 130ｇ
- えのきだけ 60ｇ
- 冷凍いんげん 60ｇ
作り方
-
1
鍋に水と★を入れ沸騰させます。
その後弱火にしコトコト煮込みます。 - 2 えのきは軸を切り落としほぐし、２～３つの大きさに切ります。
- 3 １にカレールウを入れしっかり溶かします。
-
4
3に●、２、冷凍玉ねぎ、
えのきだけを入れ数分煮て火を止めます。 -
5
冷凍いんげんはレンジで1分ぐらい加熱し冷まします。
その後斜め薄切りにします。 -
6
カレー皿にご飯を盛り、
４をかけ５を散らしたら完成です。
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