切干大根入りカレーライス レシピ・作り方

切干大根入りカレーライス
ココアケア
ココアケア
切干大根は水につけてもどさなくてもOK.
そのまま煮るだけなので手間いらずです。 1389

材料(4人分)

  • ご飯 お茶碗4杯
  • カレールウ 100g
  • 6カップ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 冷凍菜園風野菜ミックス 100g
  • 切干大根 30g
  • 豚肉 200g

作り方

  1. 1 人参は半月切りにし、
    玉ねぎは乱切りにします。
  2. 2 鍋に1、水を入れ沸騰させます。
  3. 3 2を弱火にし、コトコト煮込みます。
  4. 4 再び火を強め、豚肉を加えアクをすくいながら煮ます。
  5. 5 4にカレールウを加えしっかり溶かします。
  6. 6 5に冷凍菜園風野菜ミックス、切干大根を加え数分煮て火を止めます。
  7. 7 カレー皿にご飯を盛り、
    6をかけたら完成です。

きっかけ

切干大根は水に戻さなくても、サッと簡単にカレー等の汁物ができるのではないかと思いやってみました。

  • レシピID:1900010008
  • 公開日:2014/06/19
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