ポテトサラダ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをスライスして、クレイジーソルトをふりかけ、しんなりしてきたら水気を絞る

   

2. 2 じゃがいもを茹でて、マッシャーでつぶし新玉ねぎ+ペーパーポーク(70g)+コショウ+マヨネーズで合える。(今回は、入れていませんが茹で卵をいれることが多い…)

   

3. 3 春巻きの皮にポテサラを包む
   (今回は、ポテサラを５０gずつ包みました。)

   

4. 4 春巻きの巻き終わりは、写真のようにおりたたむ。
   (水溶き片栗粉で巻き終わりをとめることも可能)

   

5. 5 春巻きの皮にアスパラガスとペーパーポーク(10g)を入れて包む。ペーパーポークは、味がついているので今回はそのままにしましたがチーズを入れても美味しい！

   

6. 6

   

7. 7 春巻きの皮の巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる

   

8. 8 サラダ油で揚げ焼きにする。
   色がついたら出来上がりの合図です

   

9. 9