そうめんかぼちゃの酢の物♪茹で方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- そうめんかぼちゃ(茹でたもの) 200g
- 柿 １/２個
- 枝豆(塩ゆで) 5～6個
- ●酢 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●塩 小さじ1/2
作り方
-
1
ビニール袋に●の調味料を溶かす。
そうめんかぼちゃは3〜4cmに切り水気を絞って入れ、味をなじませる。
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2
柿はサイコロに切り、枝豆はサヤから出す。
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3
①を器に盛付け、②の枝豆と柿を飾る。
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4
＜そうめんかぼちゃの茹で方＞
そうめんかぼちゃは熟して黄色みが出たものを選ぶ。
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5
巾3〜4cmの輪切りにして種を取り出す。
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6
沸騰した湯に入れ、落し蓋をして10〜18分ほど茹でる。菜箸を刺してほぐれるのを確認して取り出す。
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7
冷水で冷やして皮を取り、実をほどく。水を何度か替えて洗う。
-
8
そうめんかぼちゃ部門
ランキング3位
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2020-1-24
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ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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