あの名古屋名物「台湾ラーメン」を超えた！？煮麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごま油に生姜ニンニクをすり入れ、二種の唐辛子を入れてよくヘラで混ぜながら弱火で炒めます。
- 2 豚ミンチ肉を入れ混ぜながら酒を入れます。
- 3 肉に火が通ったら、ニラを入れ一混ぜしてツヤを出したら水を入れ、醤油ウェイファーを入れ味を見ます。足らない塩分を塩で補います。
- 4 分量外のお湯で素麺を1分弱(硬め)茹で、ザルでお湯を濾します。
- 5 丼に盛り付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
