離乳食、お弁当に！アスパラの塩茹で レシピ・作り方
材料（１０人分）
- アスパラ １０束
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 アスパラは硬いところは皮をむき、３ｃｍ長さにきる
- 2 鍋にたっぷりのお湯をわかして塩をいれる
- 3 お湯が沸騰したらアスパラをいれて１分間ゆでる
-
4
多少かたくても冷えるまでに余熱で火がとおる。
ただし離乳食初期～中期に使う場合はさらに１分多くゆでてやわらかくする - 5 荒熱がとれたらジップロックにいれて冷凍する。３時間おきに冷凍しかけたものをほぐすことで中身がぱらぱらになる
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- 茹で野菜
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