しゃきしゃき!じゃがいもとさつま揚げのキンピラ レシピ・作り方

しゃきしゃき!じゃがいもとさつま揚げのキンピラ
  • 約30分
  • 300円前後
杏衣
杏衣
しゃきしゃきのじゃがいもキンピラの紹介です☆

材料(2~3人分)

  • じゃがいも 2個
  • ピーマン 1個
  • さつま揚げ 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
  • 〔調味料〕
  • 大さじ1
  • ホンダシ 小さじ1/3
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 じゃがいもは5mmの細切りにし水にさらしザルにあげて水気を切っておきます。ピーマンとさつま揚げも5mmくらいの細切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもをいれ炒めます。じゃがいもに透明感が出てきたらピーマンとさつま揚げと調味料をいれ炒め、ごま油を加え全体に絡めます。
  3. 3 器にもり、仕上げに白ゴマを散らしたら完成です!

きっかけ

しゃきっとした食感をお楽しみください。

  • レシピID:1890004599
  • 公開日:2012/01/20
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもとさつま揚げのキンピラ
杏衣
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