ノンオイル✿にんじん入りふわふわケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻しておく。
   卵を卵黄と卵白、別々のボウルに分ける。
   にんじんをすりおろしておく。
2. 2 卵白のボウルに砂糖の半量１０ｇを入れハンドミキサーでしっかりとした角がたつまで泡立てる。
3. 3 卵黄のボウルに残りの砂糖１０ｇを入れ、これでもかってぐらいもったりするまで泡立てた後、すりおろしたにんじんとジャムを入れハンドミキサーのまま少し混ぜる。
4. 4 ゴムベラに換え、卵黄のボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ卵白も少量ずつ加えてゆき、泡をなるべく潰さないようにサックリと全部混ぜ合わせる。

   

5. 5 型に流しいれ１８０度のオーブンで約３０分焼き、くしを通して生のものが付かなかったら出来上がり♪