バラ軟骨（パイカ）とゆでたまごの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- バラ軟骨（パイカ） 300ｇ
- 卵 4個
- 水 450ｃｃ
- しょう油 100ｃｃ
- みりん 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ネギの青い部分 あれば1本分
作り方
- 1 圧力鍋に、バラ軟骨とかぶるくらいの水（分量外）と、あればネギの青い部分を入れて、10分加圧する。
- 2 その間に、ゆで卵をつくっておく。
- 3 ①の茹で汁と、ネギを捨てて、★印をすべて入れ、さらに10分加圧する。
- 4 圧力鍋の蓋をとり、ゆで卵を加え、10分煮込む。
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- カテゴリ
- その他のお肉
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- 煮物
ベーグル8828
毎日フルタイムで仕事をしているので、とにかく簡単で、早く作れる手抜き料理ばかりですが、参考にしてもらえるとうれしいです♪
レシピの写真は、いつも慌てて撮っているので、あまりきれいではありません・・・^_^;
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3 件
つくったよレポート（3件）
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みえ仔2017/12/25 17:32
パイカが半額で売っていたので初めて買ってみました。美味しかったです。 -
ぴろりん37142011/10/08 21:00
水分飛ばしすぎて 色が濃くなってしまいました。でも濃い味が好きなので これはこれで美味しかったです。
ご飯がすすみます。 -
holy holy knight2011/09/08 23:00
少し長めに煮込みました。美味しくできました♪
ありがとうございます☆
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