自家製干物☆保存にも レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 魚 5尾前後
- 塩 小さじ2～3くらい
- 水 100ｃｃくらい
作り方
-
1
魚（今回はアジ）を3枚におろすｏｒお店でおろしてもらう。
ここで肋骨を取ると食べやすい。 -
2
塩を水に溶かしてバットに入れ、魚を並べ入れる。 浸らないなら水を足したり塩を足したり。
そのまま20分くらい放置。 -
3
キッチンペーパーで軽くふいて、網に乗せてお外に干す。
（今回は夜～翌日の夕方まで干しました） - 4 お好みの干し具合で取り込む。
-
5
※保存する場合
バットに並べ入れて冷凍庫へ。凍ったらフリーザバッグにでも入れておきましょう。
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