ハンドミキサーで作るポタージュ レシピ・作り方

ハンドミキサーで作るポタージュ
  • 約30分
  • 500円前後
UTENA
UTENA
ポタージュってじゃがいものトロトロなんだなとわかります。スープはハンドミキサーがあれば簡単にできてうれしい。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 牛乳を除く全てをヒタヒタ量の水で20分ほど弱火で煮込む。
  2. 2 水は最終的にはできるだけトバス。ひたすらミキサーをする。
  3. 3 混ざったら、味を塩コショウで整えて、薄くならない程度に牛乳で伸ばす。パセリを散らしてみました。

きっかけ

母の得意レシピ

おいしくなるコツ

ニンジンやヤマイモや豆など何を入れても、コーンとじゃがいもがなんとかしてくれる安心感。生クリームを入れてみたりすると高級レトルトの味を再現してしまい、なんとなくガッカリするのでやめてます。

  • レシピID:1890000112
  • 公開日:2010/11/11
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カテゴリ
じゃがいもコーンスープ・ポタージュミキサー
料理名
コーンポタージュ
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