焼きネギと牛肉の黒酢マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 ボウルに［Ａ］の材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 3 牛肉はさっと茹でてざるに引き上げ、キッチンペーパーで水分をとる。
- 4 ［3］を2cm幅程度に切り、塩コショウでしっかりと味をつける。
- 5 長ねぎは斜め1～2cm幅に切る。
- 6 フライパンでオリーブオイルを温めて［5］を弱～中火で焼き色をつけながら5分ほど加熱し、塩コショウで味をつける。
-
7
［2］［4］［6］をボウルに入れて混ぜ合わせ、しばらく漬け置けば完成！
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- 牛小間肉・切り落とし肉黒酢レモン
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