簡単おいしい(´艸`)アボカド納豆パスタレシピ・作り方

Name: 簡単おいしい(*´艸`*)アボカド納豆パスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: スパゲッティーニ 85g; アボカド 1/2個; 小粒納豆 1パック; 納豆に添付のたれ 1パック分; 納豆に添付のからし 1パック分; いか天かす 5gくらい; 刻み海苔 ひとつまみ; 醤油麹 大さじ1; あらびきガーリック※数滴の水でふやかす 小さじ1/6; 白胡椒 少々; あらびき黒胡椒 少々; 豆苗 3本くらい; 粉チーズ 適量; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1.5; レモン汁 少々

約15分
300円前後

嵯峨　恭也

色んな食感がまとまった一皿。

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材料（1人分）

スパゲッティーニ 85g
アボカド 1/2個
小粒納豆 1パック
納豆に添付のたれ 1パック分
納豆に添付のからし 1パック分
いか天かす 5gくらい
刻み海苔ひとつまみ
醤油麹大さじ1
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす小さじ1/6
白胡椒少々
あらびき黒胡椒少々
豆苗 3本くらい
粉チーズ適量
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1.5
レモン汁少々

作り方

1 納豆は添付のたれとからしで和えます。
アボカドは１㎝角に切ってレモン汁を振ります。
スパゲッティーニをメーカー所定時間より1分ほどはやく茹で上げ、ゆで汁を大さじ３ほどよけましょう。
2 フライパンにオリーブ油とガーリックを加えて弱火にかけ、香りが立ってきたら１のゆで汁を加えて中火で煮立てます。
うっすらとろみがついてきたら醤油麹を加えて煮立てます。
3 ２へ１のスパゲッティーニを加えて均一に炒め絡め、１の納豆を加えて、白胡椒、あらびき黒胡椒で味を調えたら、１のアボカドを加えてサッと炒め合わせ、火を止めます。
4 ３を器に盛り、いか天かすと２㎝幅くらいに切った豆苗を散らして、粉チーズを振り、刻み海苔を添えれば完成です。