モロヘイヤと大根おろしの冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- モロヘイヤ(太い茎は除く） 約40g
- 大根おろし 大さじ2
- だし醤油 大さじ2
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを入れてさっとゆでます。
色鮮やかになったら冷水にとります。ざ
るに上げて水けを絞り、細かく刻みます。 - 2 豆腐を半分に切って、器に盛ります。
- 3 2の上に1をのせて大根おろしをのせます。
- 4 3にだし醤油をかけて、出来上がりです。
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