大葉と胡麻のオイルマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 春キャベツ 1枚
- 大葉 1枚
- 金ごま 少々
- ★ガーリックパウダー 少々
- ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3
- ★白胡椒 少々
- ★塩こうじ 小さじ1/4
作り方
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1
キャベツは芯と葉を切り分け、芯は斜め千切りにします。
大葉は千切りします。 - 2 1のキャベツの芯と葉を耐熱容器へ入れてラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して冷水に取り、葉を千切りして芯と共に水気をしっかり絞りきったら、★で和えます。
-
3
２へ１の大葉と金ごまを加えてさっと和えれば完成です。
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- カテゴリ
- キャベツ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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