簡単・時短・節約！ひき肉とチンゲン菜のオイマヨ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ゆちゃぴん
チンゲン菜も豚ひき肉も特売になることが多い食材です。この2つを使った美味しくて簡単なレシピを作ってみました♪材料費は調味料抜きで大体150円〜200円程度です。
材料（2人分）
- 豚ひき肉 100g
- チンゲン菜 2株
- マヨネーズ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 白いりごま 少々
- 塩コショウ 少々
- ごま油(サラダ油でもOK) 小さじ1/2
作り方
- 1 チンゲン菜は洗ってから水気を切り、一口大に切る。硬い芯の部分と柔らかい葉の部分をざっくり分けておく。
- 2 フライパンにごま油をしき、強めの中火で温め、豚ひき肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。火が通ったら余分な油分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
- 3 酒とマヨネーズとオイスターソースを炒めたひき肉に和える。チンゲン菜の芯の部分を加えて炒める。
- 4 チンゲン菜の芯の部分に火が通ってきたら葉の部分を加え、さっと炒める。お皿に盛り付けていりごまを降ったら完成です♪
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