クリスマスリースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き薄切りにして塩をまぶして塩もみする
2. 2 ①の玉ねぎがしんなりしてきたら流水で洗い流してザルに上げておく
3. 3 じゃがいもは皮を剥き1cm幅程度にカットして茹でる
4. 4 お鍋にお湯を沸かし沸騰したらブロッコリーを2分ほど茹でてザルに上げる
5. 5 お鍋に③のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を入れ火にかける
6. 6 ⑤のじゃがいもに竹串がスーッと入るくらいまで茹でたらザルに上げる
7. 7 ボウルに⑥のじゃがいもを入れマッシャーなどで潰して粗熱を取る
8. 8 ⑦の粗熱が取れたら②の玉ねぎを入れてよく混ぜ、軽く塩コショウをしてマヨネーズを入れてさらによく混ぜる
9. 9 お皿の上に⑧のポテトサラダでリース型を形成する
10. 10 水菜の葉で⑨のポテトサラダが見えなくなるようにデコレートする
11. 11 ④のブロッコリーを⑩でデコレートしたサラダに等間隔で刺してトッピングする
12. 12 最後に洗ってヘタを取ったプチトマトを等間隔にトッピングして完成！クリスマス用の飾りがあれば一緒にデコレートすれば雰囲気が出ますよ♪