白菜と林檎とベーコンの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白菜は1.5cm角にカットします。
ベーコンは5㎜角にカットしましょう。 -
2
小鍋にオリーブ油を加えて弱火で温め、1のベーコンをサッと炒めたら鶏がらスープを加えて中火にし、沸騰してきたら★と1の白菜を加えます。
白菜に火が通るまで5分ほど煮込みましょう。 -
3
りんごを四等分のくし形に切って種を除き、皮ごとすりおろして2へ加え、一煮立ちさせます。
弱火にして豆乳を加え、白胡椒、あらびき黒胡椒で味を調えながら、沸騰直前まで温めれば完成です。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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