ズッキーニとハムと卵マヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを1本の半分をひとまず切り、それから3～5㎜くらいの輪切りに切っていく。(半月切りにしても良い)
2. 2 ハムも3枚程、角切りに切る。(お好みで好きな形でも良い)
3. 3 卵1個をお椀などでといておく。
4. 4 フライパンにサラダ油(オリーブオイルでも良い)を大さじ1入れ、フライパンを少し温めながら油を伸ばす。温まったら中火でズッキーニを炒める。
5. 5 ズッキーニに少し焦げ目が付いてきたらハムを入れ炒める。
6. 6 ハムが炒めれたら、といておいた卵を入れ、炒り卵なるようにかき混ぜる。
7. 7 炒り卵になってきたらマヨネーズを適量(大さじ2程)入れ軽く炒める。(マヨネーズはお好みでもう少し入れても良い)
8. 8 炒め終わったら火を消してお皿に盛り、お好みで黒胡椒を適量まぶして完成。