牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ レシピ・作り方
材料（２~３人分）
作り方
- 1 人参、金時人参の皮は、それぞれピーラーで剥いたものを１㎝幅くらいにカットします。
- 2 玉ねぎは５㎜幅くらいのくし形にカットします。
- 3 片手鍋に鶏がらスープを加えて温め、１の人参二種、２の玉ねぎを加えて、中火で煮立て、浮いてきたアクを除きます。
- 4 ３へ酒粕蒸し牡蠣のキムチ風の漬けダレとオイスターソースを加えて、具材が柔らかくなるまで５分ほど加熱します。
-
5
４へ卵白を落とし、白っぽくなって来たら軽く撹拌して、ごま油を回しかけ、白胡椒で味を調えて火を止めます。
１㎝幅くらいにカットした水菜を散らして、召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
