ブロッコリーと水切りヨーグルトのディップサンド レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
嵯峨 恭也
滑らかな水切りヨーグルトとプチプチ食感で香ばしいポピーシード、甘くてディップをしっかりキャッチするブロッコリーが纏まる満足感たっぷりのサンドイッチです。
材料（1人分）
作り方
- 1 水切りヨーグルトは、一晩以上しっかり水切りしたものを使用し、★を練り混ぜます。
- 2 ブロッコリーは切り分けた子房をサッと塩ゆでして、手早く冷まし、粗熱が取れたら緑の濃い房の部分を２～３ｃｍ四方の塊にカットし、黄緑の芯は粗みじん切りします。
- 3 ２のブロッコリーを１のディップで均一に和えましょう。
-
4
フランスパンは２ｃｍ厚さくらいにカットし、１ｃｍくらい残して、さらに半分の幅へ切込みを入れます。
これを２個作り、３のディップを半量ずつ挟めば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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