水切りヨーグルトソースたっぷりの野菜サラダサンドレシピ・作り方

Name: 水切りヨーグルトソースたっぷりの野菜サラダサンド
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ソフトフランスパン 4ｃｍ幅くらい; 水切りヨーグルト 大さじ2; レタス 1枚; ミディトマト 1個; 胡瓜 2ｃｍくらい; (A)白ワインビネガー 小さじ1; (A)白胡椒 少々; (A)蜂蜜 小さじ1/4; (A)ローリエ 1/3枚; (B) あらびきガーリック 少々; (B)マヨネーズ 小さじ1.5; (B)セロリソルトもしくはハーブソルト 少々; (B)岩塩 少々; 粒マスタード 小さじ1/2

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

水切りヨーグルトソースをたっぷり使った、ヘルシーで野菜サラダ感覚のサンドイッチです。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

ソフトフランスパン 4ｃｍ幅くらい
水切りヨーグルト大さじ2
レタス 1枚
ミディトマト 1個
胡瓜 2ｃｍくらい
(A)白ワインビネガー小さじ1
(A)白胡椒少々
(A)蜂蜜小さじ1/4
(A)ローリエ 1/3枚
(B) あらびきガーリック少々
(B)マヨネーズ小さじ1.5
(B)セロリソルトもしくはハーブソルト少々
(B)岩塩少々
粒マスタード小さじ1/2

作り方

1 胡瓜を２mm幅くらいの輪切りにし、(A) に浸して冷蔵庫で一晩置き、味をなじませます。
2 水切りヨーグルトは、一晩以上しっかり水切りしたものを使用し、(B)を練り混ぜます。
3 フランスパンは２ｃｍ厚さくらいにカットし、１ｃｍくらい残して、さらに半分の幅へ切込みを入れます。
これを２個作り、内側へ粒マスタードを塗りましょう。
4 レタスは水洗いして、キッチンペーパーで水気をよくふき取り、縦半分にカットします。
３のフランスパンの切込みを開いたくらいの大きさにそれぞれ畳み、３のフランスパンへ半分ずつ挟みます。
5 ４のレタスの間へ、１の胡瓜の水気を切って少し重ねながら並べ、２のヨーグルトディップを塗ります。
6 ミディトマトのヘタを取って５ｍｍ厚さくらいの輪切りにし、タネを除いて、５のディップの上へ乗せ、両側からフランスパンを軽く押さえれば完成です。